Les phA(c)nomA]nes de bioadhA(c)sion de microorganismes sur les aciers inoxydables sont frA(c)quents et peuvent entrainer des problA]mes de santA(c) publique tels que des infections toxicologiques. En partenariat avec Ugine-Alz, nous nous sommes intA(c)ressA(c)s, A l''aide d''une chambre A flux radial, A l''A(c)tude quantitative des cinA(c)tiques de dA(c)tachement de trois microorganismes aprA]s adhA(c)sion sur des surfaces d''acier inoxydable: S.cerevisiae, E.coli et S.epidermidis. Les aciers inoxydables utilisA(c)s sont des A(c)chantillons polis miroir et polis attaquA(c)s avec des tailles...