ISBN-13: 9786131500954 / Francuski / Miękka / 2018 / 248 str.
L'expression de la chiralitA(c) dans la nature se fait A diffA(c)rentes A(c)chelles: structures hA(c)licoAdales des protA(c)ines et des acides nuclA(c)iques, fibres de myosine dans les muscles, coquilles d'escargot ou feuilles sur une tige. Tous ces objets amplifient A plus grande A(c)chelle la chiralitA(c) de simples centres asymA(c)triques. Dans cette thA]se, nous nous sommes intA(c)ressA(c)s A l'amplification de la chiralitA(c) molA(c)culaire et A son expression A une A(c)chelle macromolA(c)culaire dans des chaA(R)nes polymA]res ou supramolA(c)culaire dans les agrA(c)gats d'amphiphiles.
Lexpression de la chiralité dans la nature se fait à différentes échelles: structures hélicoïdales des protéines et des acides nucléiques, fibres de myosine dans les muscles, coquilles descargot ou feuilles sur une tige. Tous ces objets amplifient à plus grande échelle la chiralité de simples "centres" asymétriques. Dans cette thèse, nous nous sommes intéressés à lamplification de la chiralité moléculaire et à son expression à une échelle macromoléculaire dans des chaînes polymères ou supramoléculaire dans les agrégats damphiphiles.