Caractérisation de la Poule Locale Domestique (Gallus Domesticus) » książka
Caractérisation de la Poule Locale Domestique (Gallus Domesticus)
ISBN-13: 9783841791566 / Francuski / Miękka / 2018 / 108 str.
La carence en protA(c)ines animales est endA(c)mique dans la plus part des pays tropicaux et en Afrique Sub-saharienne en particulier. L'essentiel de la demande en oeufs et viande de volaille est presque entiA]rement couvert par l'aviculture moderne, utilisant les races exotiques hautement spA(c)cialisA(c)e et A trA]s haut rendement. Les revers sont entre autre, la perte de la compA(c)titivitA(c) de l'aviculture familiale pratiquA(c)e dans les systA]mes ruraux par plus de 70% de la population, et l'A(c)rosion gA(c)nA(c)tique de la poule locale, sous l'afflux impressionnant de gA]nes exotiques et par ricochet, la rA(c)duction de la biodiversitA(c) et la pauvretA(c) gA(c)nA(c)ralisA(c)e. Pourtant, cette biodiversitA(c) reprA(c)sente un atout majeur A explorer et A valoriser en vue de rA(c)pondre plus efficacement aux besoins prA(c)sents et futurs de biosA(c)curitA(c) alimentaire. Ce travail est une contribution A la caractA(c)risation de la poule locale en vue de sa valorisation gA(c)nA(c)tique et socioA(c)conomique. Nous espA(c)rons qu'il saura Aatre une rA(c)fA(c)rence, un manuel ou un support pour A(c)tudiants, enseignants et chercheurs de diverses filiA]res des sciences animales. Nous vous souhaitons une excellente lecture. Les auteurs.
La carence en protéines animales est endémique dans la plus part des pays tropicaux et en Afrique Sub-saharienne en particulier. Lessentiel de la demande en œufs et viande de volaille est presque entièrement couvert par laviculture moderne, utilisant les races exotiques hautement spécialisée et à très haut rendement. Les revers sont entre autre, la perte de la compétitivité de laviculture familiale pratiquée dans les systèmes ruraux par plus de 70% de la population, et lérosion génétique de la poule locale, sous lafflux impressionnant de gènes exotiques et par ricochet, la réduction de la biodiversité et la pauvreté généralisée. Pourtant, cette biodiversité représente un atout majeur à explorer et à valoriser en vue de répondre plus efficacement aux besoins présents et futurs de biosécurité alimentaire. Ce travail est une contribution à la caractérisation de la poule locale en vue de sa valorisation génétique et socioéconomique. Nous espérons quil saura être une référence, un manuel ou un support pour étudiants, enseignants et chercheurs de diverses filières des sciences animales. Nous vous souhaitons une excellente lecture. Les auteurs.
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