Caractérisation Du Safou de Kinshasa Par La Statistique Multivariée » książka
Caractérisation Du Safou de Kinshasa Par La Statistique Multivariée
ISBN-13: 9786131595042 / Francuski / Miękka / 2018 / 56 str.
Caractérisation Du Safou de Kinshasa Par La Statistique Multivariée
ISBN-13: 9786131595042 / Francuski / Miękka / 2018 / 56 str.
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La valorisation du safou en RDC est au centre de nos prA(c)occupations fondA(c)es sur le souci d'apporter une contribution A la rA(c)duction des pertes post-rA(c)colte observA(c)es avec ce fruit. La composition de safou de parcelles d'habitation a A(c)tA(c) comparA(c)e A celle de safou de vergers safoutiers de Kinshasa. La composition moyenne en acides gras de ce safou se prA(c)sente comme suit: acide en C16:0 (43,5 %), acide en C18:0 (2,99 %), acide en C18:1 (30,6 %), acide en C18:2 (20,7 %), acide en C18:3 (5,5 %). Il s'est dA(c)gagA(c) que les fruits les plus abondants sont de taille moyenne caractA(c)risA(c)s par une longueur de 6,1 cm, une largeur de 3cm, une A(c)paisseur de 0,5 cm et une masse de 42,2g. les valeurs obtenues sont parfaitement en accord avec la littA(c)rature obtenue pour d'autres localitA(c)s d'Afrique centrale. En appliquant l'analyse en composantes principales, on peut conclure que la morphologie du safou peut Aatre totalement rendue par la longueur et la largeur du fruit compte du niveau de corrA(c)lation A(c)levA(c) entre les caractA(c)ristiques morphologiques et physiques. Il a A(c)tA(c) observA(c) qu'il n'existe pas de corrA(c)lation entre la morphologie des fruits et le caractA]re olA(c)agineux de la pulpe.
La valorisation du safou en RDC est au centre de nos préoccupations fondées sur le souci dapporter une contribution à la réduction des pertes post-récolte observées avec ce fruit. La composition de safou de parcelles dhabitation a été comparée à celle de safou de vergers safoutiers de Kinshasa. La composition moyenne en acides gras de ce safou se présente comme suit : acide en C16 :0 (43,5 %), acide en C18 :0 (2,99 %), acide en C18 :1 (30,6 %), acide en C18 :2 (20,7 %), acide en C18 :3 (5,5 %). Il sest dégagé que les fruits les plus abondants sont de taille moyenne caractérisés par une longueur de 6,1 cm, une largeur de 3cm, une épaisseur de 0,5 cm et une masse de 42,2g. les valeurs obtenues sont parfaitement en accord avec la littérature obtenue pour dautres localités dAfrique centrale. En appliquant lanalyse en composantes principales, on peut conclure que la morphologie du safou peut être totalement rendue par la longueur et la largeur du fruit compte du niveau de corrélation élevé entre les caractéristiques morphologiques et physiques. Il a été observé quil nexiste pas de corrélation entre la morphologie des fruits et le caractère oléagineux de la pulpe.
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