Agrarpolitik und Ernährungssituation in der Schweiz

ISBN-13: 9783656104216 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 20 str.

Jana Bosche

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Justus-Liebig-Universitat Gieen, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Agrar- und Ernahrungssektor der Schweiz ist seit mehreren Jahren einem enormen Wandel unterworfen. Die einst sehr stark geschutzte und nach auen hin fast vollstandig abgegrenzte Landwirtschaft steht heute verstarkt dem internationalen Wettbewerb gegenuber und die aktuelle Agrarpolitik strebt eine zunehmende Liberalisierung der Schweizer Agrar- und Lebensmittelmarkte an. Die Ernahrungssituation der Bevolkerung hat sich in den letzten Jahren ebenfalls stark verandert. Das reiche Nahrungsmittelangebot fuhrte zu Uberkonsum, Fehlernahrung und Ubergewicht. Ubergewichtsbedingte Krankheiten stellen daher heute ein groes Problem fur das Schweizer Gesundheitssystem dar.