Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Justus-Liebig-Universitat Gieen, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Agrar- und Ernahrungssektor der Schweiz ist seit mehreren Jahren einem enormen Wandel unterworfen. Die einst sehr stark geschutzte und nach auen hin fast vollstandig abgegrenzte Landwirtschaft steht heute verstarkt dem internationalen Wettbewerb gegenuber und die aktuelle Agrarpolitik strebt eine zunehmende Liberalisierung der Schweizer Agrar- und Lebensmittelmarkte an. Die Ernahrungssituation der Bevolkerung hat sich in den letzten Jahren...

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 2,3, Justus-Liebig-Universitat Gieen (Institut fur Betriebslehre der Agrar- und Ernahrungswirtschaft), Sprache: Deutsch, Abstract: Der Lebensmittelmarkt ist einer der bedeutendsten und zugleich schwierigsten Konsummarkte der heutigen Zeit. Rasche Wandlungen und eine zunehmende Unubersichtlichkeit, bedingt durch das vielfaltige Produktangebot, fuhren dazu, dass Marken sowohl fur Hersteller als auch fur Konsumenten zunehmend an Bedeutung gewinnen. Auf Seiten der Hersteller sind sie unabdingbar, um...