Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie) » książka
topmenu
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
ISBN-13: 9781603588683 / Angielski / Twarda / 2020 / 352 str.
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
ISBN-13: 9781603588683 / Angielski / Twarda / 2020 / 352 str.
cena 145,16 zł
(netto: 138,25 VAT: 5%)
Najniższa cena z 30 dni: 142,76 zł
(netto: 138,25 VAT: 5%)
Najniższa cena z 30 dni: 142,76 zł
Termin realizacji zamówienia:
ok. 8-10 dni roboczych
Dostawa przed świętami
ok. 8-10 dni roboczych
Dostawa przed świętami
Darmowa dostawa!
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
Czytaj nas na:
Zobacz: Księgarnia Czeska | Wydawnictwo Książkowe Klimaty | Mapa strony | Lista autorów
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
