Le cochon nicobari : prospérité des tribus nicobari des îles Nicobar, en Inde

ISBN-13: 9786209096877 / Francuski / Miękka / 2025 / 108 str.

S. Jeyakumar; Jai Sunder

Opis

Les îles Andaman-et-Nicobar sont un archipel composé de 572 îles et îlots, grands et petits, situés dans la partie sud-est du golfe du Bengale. Les cochons nicobari (Sus scrofus nicobaricus) sont bien adaptés à l'écosystème insulaire. Les systèmes d'élevage du cochon nicobari, l'état de la population, la caractérisation phénotypique, l'abattage et les habitudes de consommation de viande de porc sont abordés. Les tribus nicobari sont responsables de la domestication et de la préservation du cochon nicobari depuis plusieurs siècles. L'impact du tsunami de 2004 sur la communauté tribale, ses moyens de subsistance et la population porcine est également abordé. Les cochons nicobari sont élevés par la communauté tribale nicobari et se concentrent uniquement dans le groupe d'îles Nicobar. Les porcs sont élevés dans le cadre d'un système de production en libre parcours basé sur les ressources disponibles. Ils sont principalement nourris avec des noix de coco et des ressources alimentaires locales. Les caractéristiques phénotypiques montrent que les porcs Nicobari sont indigènes à ces îles et que leur existence est attestée depuis plusieurs siècles. Les porcs sont considérés comme un bien familial par les tribus et sont utilisés dans toutes leurs cérémonies. Il n'existe aucune ferme commerciale ni vente de viande. Des recherches sur la conservation et l'amélioration de la productivité sont nécessaires de toute urgence.

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