» książki » Technology & Engineering - Food Science - General
 |
Berichte Zu Pflanzenschutzmitteln 2011: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm
ISBN: 9783034805391 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
101,77 |
 |
Ernährung - Physiologische Und Praktische Grundlagen
ISBN: 9783662616666 / Niemiecki / Miękka / 379 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
205,07 |
 |
Hilfstabellen Für Nahrungsmittel-Chemiker
ISBN: 9783112398197 / Niemiecki / Twarda / 99 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
468,31 |
 |
Instrumentelle Analytik Und Bioanalytik: Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen
ISBN: 9783662639511 / Niemiecki / Twarda / 563 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
245,09 |
 |
Elektrizität in Der Küche
ISBN: 9783112458730 / Niemiecki / Twarda / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
468,31 |
 |
Lebensmittelwissenschaften Und Chemie - Ausgewählte Aspekte Der Erschließung Der Ackerbohne ALS Lebensmittelrohstoff
ISBN: 9783112548417 / Niemiecki / Twarda / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
468,31 |
 |
Morbus Crohn Und Colitis Ulcerosa: Informationen Und Praktische Tipps F?r Kinder, Jugendliche Und Erwachsene
ISBN: 9783662691564 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
94,26 |
 |
PRAXIS Der Sportern?hrung: Ein Leitfaden F?r Studierende Und Fachkr?fte Der Ern?hrungs- Und Sportwissenschaften
ISBN: 9783662689738 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
169,68 |
 |
Multisensorisches Marketing Und Gesundheit: Auswirkungen Auf Pr?vention Und Langfristiges Ern?hrungsverhalten
ISBN: 9783658514099 / Niemiecki / 17-08-2026 Książka dostępna od: 17-08-2026 |
|
Termin ukazania się książki: 17-08-2026
Książkę można już zamówić z rabatem 5% |
|
322,84 |
 |
Microbiologia degli alimenti
ISBN: 9788847007857 / Włoski / Miękka / 845 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi. La trattazione introduce i fattori intrinseci ed estrinseci che influenzano la crescita microbica negli alimenti e quindi approfondisce il ruolo e la rilevanza dei diversi microrganismi prendendo in esame le principali categorie di prodotti alimentari, compresi quelli di quarta gamma e pronti al consumo. Una parte del volume è specificamente dedicata...
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti ...
|
cena:
282,79 |
 |
Sanificazione Nell'industria Alimentare
ISBN: 9788847007871 / Włoski / Miękka / 462 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
193,81 |
 |
Food Packaging: Materiali, Tecnologie E Qualita Degli Alimenti
ISBN: 9788847014565 / Włoski / Miękka / 578 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tecnologie della Ristorazione che devono acquisire nei loro studi conoscenze, competenze e abilita relative all'ambito multidisciplinare del confezionamento di alimenti e bevande. Lo scopo dell'opera e pero anche quello di rendere disponibile un testo di utilita piu ampia e generale, indirizzato ai tecnici e agli operatori che nelle aziende di produzione di alimenti, o di imballaggi per alimenti, sono interessati ad un approfondimento e ad un... Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tec... |
cena:
220,96 |
 |
Logistica E Tecnologia Rfid: Creare Valore Nella Filiera Alimentare E Nel Largo Consumo
ISBN: 9788847019287 / Włoski / Miękka / 254 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunita strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di la dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilita di gestire al meglio aspetti cruciali della qualita e della sicurezza,... Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nell... |
cena:
147,24 |
 |
Le Aflatossine: procedure e reati: La normativa del settore, le procedure, le sanzioni penali e amministrative
ISBN: 9781387222254 / Włoski / Miękka / 136 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
77,69 |
 |
Sai Cosa Mangi?: La Scienza del Cibo
ISBN: 9788847011748 / Włoski / Miękka / 245 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Cosa mangia l America nell era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei flussi e chiara: l hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il piu gettonato tra i fast food, e comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo made in USA. All insegna dell intercultura e del mercato... Cosa mangia l America nell era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei f... |
cena:
72,60 |
 |
La Materia Dei Sogni: Sbirciatina Su un Mondo Di Cose Soffici (Lettore Compreso)
ISBN: 9788847015968 / Włoski / Miękka / 306 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dall'aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli schermi su cui li guardiamo, la nostra realta quotidiana brulica di cose troppo piccole per essere viste, ma pur sempre enormi rispetto ai mattoni di cui e fatto il mondo, gli atomi e le molecole. Sfruttando l'esperienza scientifica accumulata dall'autore nel corso di molti anni, questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un lungo, ma non troppo faticoso viaggio nel mondo delle nanoparticelle, dei polimeri, dei tensioattivi, delle...
Dall'aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli sc...
|
cena:
100,84 |
 |
Społeczne aspekty zrównoważonego rozwoju wsi w Polsce
ISBN: 9788373832688 / Polski / Miękka / 341 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Upodmiotowienie społeczności lokalnych oraz rozwój samorządu terytorialnego są warunkiem zrównoważonego rozwoju wsi. Specjaliści podkreślają rolę aktywności aktorów lokalnych w wykorzystywaniu dostępnych zasobów i potencjałów. Dostrzegają znaczenie tzw. Miękkich czynników rozwoju, jak kapitał społeczny czy zasoby kulturowe.
Upodmiotowienie społeczności lokalnych oraz rozwój samorządu terytorialnego są warunkiem zrównoważonego rozwoju wsi. Specjaliści podkreślają...
|
cena:
40,95 |
 |
Wieś jako przedmiot badań naukowych na początku XXI wieku
ISBN: 9788373835559 / Polski / Miękka / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Wieś zmienia się, ewoluuje. Co znaczy dzisiaj, na początku XXI wieku? Zastanawia się nad tym kilkanaście osób, znakomitych znawców problemu, przedstawicieli różnych dyscyplin: antropologii kulturowej, architektury, demografii, ekonomii, geografii, gospodarki przestrzennej, psychologii, socjologii. Ten zbiorowy wysiłek składa się zdaniem recenzenta pracy, prof. Andrzeja Kalety, na książkę „interesującą, podbudzającą do dyskusji, wywołującą sporo różnych, najczęściej smutnych refleksji i bardzo potrzebną ludziom nie tylko naukowo związanym z obszarami...
Wieś zmienia się, ewoluuje. Co znaczy dzisiaj, na początku XXI wieku? Zastanawia się nad tym kilkanaście osób, znakomitych znawców problemu, pr...
|
cena:
29,40 |
 |
Agrobiznes
ISBN: 9788376416861 / Polski / Miękka / 352 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. W pracy (wydanie 2 zmienione i rozszerzone) przedstawiono współczesną koncepcję agrobiznesu, czym jest i jaką rolę spełnia w zaspokajaniu potrzeb człowieka. Wyjaśniono również różnicę między agrobiznesem i gospodarką żywnościową. Dokonano aktualizacji zagadnień naukowych oraz informacji z zakresu organizacji agrobiznesu. Rozważania w pracy otwiera rozdział Potrzeby człowieka i miejsce wśród nich produktów agrobiznesu. W kolejnych rozdziałach Czytelnik ma możliwość zapoznania się z:
- powstaniem i rozwojem koncepcji agrobiznesu, - otoczeniem instytucjonalnym... W pracy (wydanie 2 zmienione i rozszerzone) przedstawiono współczesną koncepcję agrobiznesu, czym jest i jaką rolę spełnia w zaspokajaniu potrz...
|
cena:
55,00 |
 |
W królestwie Monszatana
ISBN: 9788380495708 / Polski / Miękka ze skrzydełka / 296 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. „Genetyczne mutanty”, „niezniszczalne superchwasty”, „rakotwórcze pestycydy”, „szczepionki wywołujące autyzm”, „uzależniający gluten”. Podobne nagłówki od lat straszą nas z pierwszych stron gazet. Gdzie leży prawda? Czy genetycznie zmodyfikowane rośliny, szczepionki i gluten faktycznie są takie straszne, jak je malują ekoaktywiści, politycy i celebryci? I czy firmy zajmujące się produkcją GMO – z niesławnym Monsanto na czele – naprawdę zagrażają współczesnemu rolnictwu?
Dziennikarz naukowy Marcin Rotkiewicz, niczym w średniowiecznym... „Genetyczne mutanty”, „niezniszczalne superchwasty”, „rakotwórcze pestycydy”, „szczepionki wywołujące autyzm”, „uzależniający g...
|
cena:
39,90 |
Czytaj nas na:
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
