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König Heinrich Der Vierte, Teil 1 Und 2
ISBN: 9783111249964 / Niemiecki / Twarda / 388 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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558,68 zł |
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Briefe über die Kantische Philosophie II
ISBN: 9783111066615 / Niemiecki / Twarda / 492 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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687,67 zł |
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Briefe über die Kantische Philosophie I
ISBN: 9783111066622 / Niemiecki / Twarda / 381 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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558,68 zł |
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L. F. Jungius: Vollständige Und Umfassende Theoretisch-Praktische Anweisung Der Gesammten Kochkunst. Band 3
ISBN: 9783111203911 / Niemiecki / Twarda / 371 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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515,70 zł |
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Michael Hube: Vollständiger Und Fasslicher Unterricht in Der Naturlehre. Band 4, Abt. 1
ISBN: 9783111101279 / Niemiecki / Twarda / 400 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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558,68 zł |
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Processed Meats
ISBN: 9781461576877 / Angielski / Miękka / 448 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Processed Meats, Third Edition reflects the changes taking place in the meat processing industry. This updated edition provides a comprehensive introduction to the principles and practices involved in processing meat and poultry into consumer products. The volume covers a range of topics, from the economics of processing to the industry's recent trends and new developments, including new chapters on spices and low fat processed meat. This current edition includes the composition and nutritive value of raw materials and processed meats, various curing agents, methods of curing,...
Processed Meats, Third Edition reflects the changes taking place in the meat processing industry. This updated edition provides a comprehensi...
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cena:
961,63 zł |
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Seafood Proteins
ISBN: 9781461578307 / Angielski / Miękka / 234 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Fish and marine invertebrates are important sources of nutrients for the world's population, and many species have exceptionally high market value because of their exquisite sensory properties. Both the utilization of the available catch in different forms and the market price are affected by the quality of the fish. Proteins and nonprotein nitroge- nous compounds playa crucial role in the nutritional value and sensory quality of seafoods as well as in the suitability of different species to various forms of processing, preservation, and use in other branches of the food industry. This role...
Fish and marine invertebrates are important sources of nutrients for the world's population, and many species have exceptionally high market value bec...
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cena:
192,30 zł |
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Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
ISBN: 9781468480726 / Angielski / Miękka / 246 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Conventional food safety and quality research have traditionally dealt with the whole organism or food product, either plant or animal, or with the microorganisms that associate with these food-producing plants and ani- mals at various stages of growth, development, and maturation. However, conventional research methods no longer are sufficient to bring about the improvements in quality and safety of foods that are demanded in today's marketplace by increasingly educated and sophisticated consumers. Improved quality has generally been thought to mean (l) unblemished products, particularly...
Conventional food safety and quality research have traditionally dealt with the whole organism or food product, either plant or animal, or with the mi...
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192,30 zł |
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Ueber Die Herstellung Von Dauermilch: Unter Anlehnung an Versuche Mit Einem Bestimmten Neueren Verfahren
ISBN: 9783662318164 / Niemiecki / Miękka / 71 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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197,68 zł |
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Leitfaden Für Zuckerfabrikchemiker Zur Untersuchung Der in Der Zuckerfabrikation Vorkommenden Produkte Und Hilfsstoffe
ISBN: 9783662319826 / Niemiecki / Miękka / 120 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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197,68 zł |
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Jahrbuch Der Preußischen Forst- Und Jagdgesetzgebung Und Verwaltung: Achtundzwanzigster Band. Erstes Heft
ISBN: 9783662320549 / Niemiecki / Miękka / 33 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
197,68 zł |
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Jahrbuch Der Preußischen Forst- Und Jagd-Gesetzgebung Und Verwaltung: Im Anschluss an Das Jahrbuch Im Forst- Und Jagdkalender Für Breussen I. Bis XVII
ISBN: 9783662372517 / Niemiecki / Miękka / 105 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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197,68 zł |
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Brennereifragen: Kontinuierliche Gärung Der Rübensäfte Kontinuierliche Destillation Und Rektifikation
ISBN: 9783663184911 / Niemiecki / Miękka / 49 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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197,68 zł |
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Von Der Öko-Nische Zum Ökologischen Massenmarkt: Strategien Und Perspektiven Für Den Lebensmittelsektor
ISBN: 9783824472550 / Niemiecki / Miękka / 293 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Alex Villiger geht in seiner Arbeit von der Einsicht aus, dass in vielen Markten und Branchen okologische Innovationen zwar festzustellen sind, solche Erfolgsbeispiele jedoch zumeist auf Oko-Nischen beschrankt bleiben. Eine breitere Diffusion okologi scher Innovationen in den Massenmarkt bleibt somit weitgehend aus, obwohl dies fur einen okologischen Strukturwandel im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung von zentraler Bedeutung ist. Hier setzt die vorliegende Arbeit an. Mit dem Blick auf den Ubergang von der Nische zum Massenmarkt, analysiert sie detailliert die besonderen Herausforderungen...
Alex Villiger geht in seiner Arbeit von der Einsicht aus, dass in vielen Markten und Branchen okologische Innovationen zwar festzustellen sind, solche...
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233,65 zł |
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Der Weinhandel im Gebiete der Hanse im Mittelalter
ISBN: 9783956107436 / Niemiecki / Miękka / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Weinbau gab es zu allen Zeiten in deutschen Landen. Die Bekanntschaft mit dem Wein verdanken unsere Vorfahren den Romern. Wahrend der Regierungszeit Karls des Grossen machten sich die ersten Anfange des Weinhandels bemerkbar. Da sich im Gebiet des hansischen Stadtebundnisses der Weinanbau nur an wenigen Orten als lukrativ erwies, traten die hanseatischen Kaufleute im Norden als Zwischenhandler und Vermittler auf, wahrend in Koln Produktion und Handel parallel betrieben wurden. Hans Hartmeyer beschreibt detailliert die unterschiedlichen Arten hanseatischen Weinhandels und erklart politische...
Weinbau gab es zu allen Zeiten in deutschen Landen. Die Bekanntschaft mit dem Wein verdanken unsere Vorfahren den Romern. Wahrend der Regierungszeit K...
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151,61 zł |
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Process Analytical Technology for the Food Industry
ISBN: 9781493903108 / Angielski / Twarda / 301 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. The Process Analytical Technology (PAT) initiative aims to move from a paradigm of 'testing quality in' to 'building quality in by design'. It can be defined as the optimal application of process analytical technologies, feedback process control strategies, information management tools, and/or product-process optimization strategies.
Recently, there have been significant advances in process sensors and in model-based monitoring and control methodologies, leading to enormous opportunities for improved performance of food manufacturing processes and for the quality of food... The Process Analytical Technology (PAT) initiative aims to move from a paradigm of 'testing quality in' to 'building quality in by design'
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384,63 zł |
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Japanese Knife Sharpening: With Traditional Waterstones
ISBN: 9780764346804 / Angielski / Spiral bound / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. This is the ultimate guide to sharpening with traditional waterstones for all owners of Japanese knives. Provided are step-by-step instructions on proper knife sharpening accompanied by over 120 colour photographs, plus black and white graphics for clarity. Details on the care for all major blade types are also provided, along with expert advice on the use of solid, abrasive materials, and steel. Important information on care for the waterstones is also provided to keep your sharpening stones useful for many years. Readers learn how to make knives sharp and obtain their very best performance....
This is the ultimate guide to sharpening with traditional waterstones for all owners of Japanese knives. Provided are step-by-step instructions on pro...
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142,52 zł |
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Get Cooking in the Classroom - Recipes to Promote Healthy Cooking and Nutrition in Primary Schools
ISBN: 9781783171194 / Angielski / Miękka / 90 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Get Cooking in the Classroom has been designed to provide teachers with the tools they need to include cooking in the classroom. With relative ease, teachers will be able to undertake a variety of healthy and fun food activities. Many of the recipes do not even require access to an oven The book will help teachers meet the criteria of the September 2014 National Curriculum for all primary school children to learn cookery and about healthy eating. It provides a step-by-step approach, developing skills in food handling and understanding of the part food plays in the world around us, along with...
Get Cooking in the Classroom has been designed to provide teachers with the tools they need to include cooking in the classroom. With relative ease, t...
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cena:
130,58 zł |
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DudeFood: A Guy's Guide to Cooking Kick-Ass Food
ISBN: 9781476796895 / Angielski / Miękka / 160 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. From the breakout star of MasterChef Australia, Dan Churchill's DudeFood, a cookbook that will educate, motivate, and inspire men to put on an apron and turn on the oven. Attention, dudes: you no longer have an excuse to avoid the kitchen. Dan Churchill has written a cookbook for guys who have always wanted to cook, but don't know where to start; boyfriends who are initimidated by a frying pan; and sons who have too long relied on their parents for meals. These mouth-watering recipes are easy to read and, most important, easy to replicate. When Churchill was twelve, he...
From the breakout star of MasterChef Australia, Dan Churchill's DudeFood, a cookbook that will educate, motivate, and inspire men to put...
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cena:
87,95 zł |
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Der Selbermacher: Gesund Einwecken wie bei Großmutter
ISBN: 9781500316297 / Niemiecki / Miękka / 40 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Gesund einwecken wie bei Grossmutter: Zeitgemasses Haltbarmachen in Topfen, Flaschen und durch Trocknen und das (fast) ohne Zucker Inhalte des kleinen Buches sind unter anderem: Einkochen als Saft Dampfentsaften Sussmost aus Kern- und Steinobst Obst und Gemuse in Flaschen Marmelade Marmeladentopf Eingesauert und -gesalzen Sauer eingelegt Trocknen von Lebensmitteln"
Gesund einwecken wie bei Grossmutter: Zeitgemasses Haltbarmachen in Topfen, Flaschen und durch Trocknen und das (fast) ohne Zucker Inhalte des kleine...
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cena:
24,85 zł |
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