Nueva Biblia gastronomica con las recetas autenticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus Paladares que reflejan la increible diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomia es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde los espanoles a los sovieticos pasando por los chinos, ordenadas en capitulos como: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres entre otros Incluye menus de chefs cubanos por el mundo, para asi aunar la...