Cuba. Gastronomía (Cuba: The Cookbook) (Spanish Edition)

ISBN-13: 9780714876771 / Hiszpański / Twarda / 2018 / 432 str.

Madelaine Vazquez Galvez

Opis

Nueva Biblia gastronomica con las recetas autenticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus Paladares que reflejan la increible diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomia es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde los espanoles a los sovieticos pasando por los chinos, ordenadas en capitulos como: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres entre otros Incluye menus de chefs cubanos por el mundo, para asi aunar la cocina casera con la cocina mas elaborada de los restaurantes.