Auch angestammte und aktuelle "Lebensweisen" beeinträchtigen die Ernährungsqualität der Bevölkerung. Aus diesem Grund wurde diese Forschungsstudie mit einem methodischen Ansatz der Kritischen Epidemiologie durchgeführt. Darüber hinaus hat das moderne Leben wichtige Teile der Gesellschaft dazu veranlasst, in fast allen Altersstufen Junk Food zu konsumieren. Obwohl die geografische Lage unseres Landes für die landwirtschaftliche Tätigkeit privilegiert ist, haben der kulturelle Hintergrund vor und nach der spanischen Eroberung und die Pandemie COVID 19 die Essgewohnheiten verändert;...

The ancestral and current "ways of life" also interfere with the nutritional quality of the population. For this reason, this research study was conducted with a methodological approach of Critical Epidemiology. Additionally, modern life has initiated important sectors of the community in the consumption of junk food at almost all age levels. Although the geographical location of our country is privileged for agricultural activity, the cultural background before and after the Spanish conquest, and the COVID 19 pandemic modified eating habits; external influence, lack of work, lack of...

Les "modes de vie" ancestraux et actuels interfèrent également avec la qualité nutritionnelle de la population. C'est pourquoi cette étude a été réalisée selon une approche méthodologique d'épidémiologie critique. En outre, la vie moderne a incité des secteurs importants de la communauté à consommer de la malbouffe à presque tous les âges. Bien que la situation géographique de notre pays soit privilégiée pour l'activité agricole, le contexte culturel avant et après la conquête espagnole et la pandémie de COVID 19 ont modifié les habitudes alimentaires ; les influences...