Les étudiants doivent être conscients du concept d'alimentation lié à la biochimie et à la microbiologie, et doivent également comprendre sa transformation. L'objectif principal de ce cours manuel lié à la technologie alimentaire est de former les étudiants, y compris les chercheurs en science et technologie alimentaires ; de comprendre le concept de qualité du lait et de connaître la morphologie et la disposition des cellules bactériennes présentes dans les échantillons de lait ; de former les étudiants à l'examen de divers échantillons alimentaires à l'aide de tests...
Les étudiants doivent être conscients du concept d'alimentation lié à la biochimie et à la microbiologie, et doivent également comprendre sa tra...
Die Studierenden sollten das Konzept von Lebensmitteln in Bezug auf ihre Biochemie und Mikrobiologie kennen und auch ihre Verarbeitung verstehen. Das Hauptziel dieses Kurses ist die Ausbildung von Studenten, einschließlich Forschern, in Lebensmittelwissenschaft und -technologie; das Verständnis des Konzepts der Milchqualität und die Kenntnis der Morphologie und Anordnung von Bakterienzellen in Milchproben; die Ausbildung von Studenten in Bezug auf die Untersuchung verschiedener Lebensmittelproben mit Hilfe biochemischer Tests (z.B. Proteine, Fett, Vitamine [A und D] und Kohlenhydrate); das...
Die Studierenden sollten das Konzept von Lebensmitteln in Bezug auf ihre Biochemie und Mikrobiologie kennen und auch ihre Verarbeitung verstehen. Das ...
