The book covers the methodologies used to assess the physico-chemical and microbiological aspects of Melipona scutellaris honeys subjected to artificial feeding. The book is divided into chapters that describe the entire process of assessing the quality of honey through physicochemical analyses such as pH, acidity, soluble solids, refractive index, humidity, electrical conductivity, ash and total dissolved solids, as well as microbiological parameters in order to identify the presence of bacteria of the Staphylococcus genus, enteric bacteria, fungi and total bacteria.

Le livre décrit l'importance du contrôle de l'environnement dans les caillebotis. Il montre les effets du stress thermique sur la production d'oeufs de caille.

Das Buch beschreibt, wie wichtig die Kontrolle der Umweltbedingungen in Wachtelhäusern ist. Es zeigt die Auswirkungen von Hitzestress auf die Wachteleierproduktion.

Das Buch behandelt die Methoden zur Bewertung der physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Aspekte von Melipona scutellaris-Honig, der künstlich gefüttert wurde. Das Buch ist in Kapitel unterteilt, die den gesamten Prozess der Bewertung der Honigqualität durch physikalisch-chemische Analysen wie pH-Wert, Säuregehalt, lösliche Feststoffe, Brechungsindex, Feuchtigkeit, elektrische Leitfähigkeit, Asche und gesamte gelöste Feststoffe sowie mikrobiologische Parameter beschreiben, um das Vorhandensein von Bakterien der Gattung Staphylococcus, Darmbakterien, Pilzen und Gesamtbakterien zu...

This book describes the foraging habits of the Trigona spinipes bee. As well as its importance for the flora of the habitat in which it is found. With a bonus of two studies that were carried out in order to assess its foraging habits under different climatic conditions and its preference for sucrose levels.