Le greengram est une importante culture de légumineuses qui peut être cultivée dans des conditions environnementales variées. Les grains entiers ou fendus sont utilisés comme dal ou transformés en farine. Il est consommé directement et utilisé dans divers plats, notamment les currys, les soupes, les pains, les sucreries, les nouilles et les solides. En particulier, le Green Gram contient des protéines à hauteur de 24 grammes par 100 grammes de grain. C'est l'un des plus riches fournisseurs de protéines parmi les légumineuses. La zone de production du Greengram tend à être...

Greengram ist eine wichtige Hülsenfrucht, die unter verschiedenen Umweltbedingungen angebaut werden kann. Die ganzen oder gespaltenen Körner werden als Dal verwendet oder zu Mehl verarbeitet. Sie werden direkt verzehrt und in verschiedenen Gerichten wie Currys, Suppen, Broten, Süßigkeiten, Nudeln und Festmehlen verwendet. Besonders Grünkern enthält rund 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Korn. Es ist einer der reichsten Proteinlieferanten unter den Hülsenfrüchten. Die Anbaufläche von Greengram ist mit einer durchschnittlichen Fläche von einunddreißig Millionen Hektar über die Jahre...