Malgré l'importance de la filière laitière pour le Brésil, les producteurs éprouvent encore des difficultés à respecter les paramètres de qualité et les délais des instructions normatives 51, 62 et 07 du ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'approvisionnement (MAPA). En outre, la productivité nationale est bien inférieure à celle des principaux producteurs mondiaux. Le paiement à la qualité a donc une forte influence sur la production de lait de qualité, et la numération des cellules somatiques (CCS), qui est directement liée à la mammite, est l'un des...

Trotz der Bedeutung der Molkereikette für Brasilien haben die Erzeuger immer noch Schwierigkeiten, die Qualitätsparameter und Fristen der Normativen Anweisungen 51, 62 und 07 des Ministeriums für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (MAPA) einzuhalten. Darüber hinaus liegt die Produktivität des Landes weit unter derjenigen der wichtigsten Erzeuger der Welt. Die Bezahlung für Qualität hat daher einen starken Einfluss auf die Produktion von Qualitätsmilch, und die Anzahl der somatischen Zellen (SCC), die direkt mit Mastitis zusammenhängt, ist einer der Hauptfaktoren für die...

Despite the importance of the dairy chain for Brazil, producers still find it difficult to comply with the quality parameters and deadlines of Normative Instructions 51, 62 and 07, issued by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA). In addition, national productivity is much lower than that of the world's major producers. Thus, payment for quality is a strong influence on the production of quality milk, and the Somatic Cell Count (SCC), which is directly linked to mastitis, is one of the main factors reducing production. Therefore, this work aims to verify whether there is...