In "Brokkoli for President - Rezepte für eine gesunde Revolution" nimmt Marc Schommertz Sie mit auf eine inspirierende Entdeckungsreise durch die Welt eines der gesündesten und vielseitigsten Gemüse: des Brokkolis. Nach einem ausführlichen Überblick zu Herkunft, Anbau und Nährstoffprofil erhalten Sie wertvolle Hinweise zur Auswahl, Lagerung und optimalen Zubereitung dieses vitaminreichen Kohlgemüses.Im Zentrum des Buches stehen 20 sorgfältig entwickelte Rezepte für je vier Portionen, die zeigen, wie wandelbar Brokkoli in der Küche ist: von cremigen Suppen wie der...