Die vorliegende Veroffentlichung ist das Ergebnis eines umfanglichen F- schungsprojekts zum Essalltag von Paarhaushalten mit berufstatigen Muttern. Gestutzt auf ein innovatives Forschungsdesign lotet es erstmals ganzheitlich die Organisation, Koordinierung und konkrete Umsetzung der familialen - nahrungsversorgung zwischen privatem und offentlichem Raum (EVPRA) systematisch aus und uberwindet damit die bis dato gangige Betrachtung von einzelnen Aspekten zu diesem Thema sowohl in der nationalen als auch in der internationalen Forschungslandschaft. Das Projekt wurde zwischen 2004 und 2007 von...