Weltklassesportler geben einen spannenden Einblick in ihre Ernhrungsgewohnheiten und berichten von ihren Erfahrungen mit Low-Carb.Was ist der optimale Treibstoff fr Athleten? Warum sind Aminosuren wahre Knstler? Welche Nahrungsmittel untersttzen den Abbau von Krperfett und welche steigern die Leistungsfhigkeit?Wie lsst sich das Immunsystem strken und die Regeneration verkrzen?Neueste wissenschaftliche Untersuchungen untermauern den Erfolg der Low-Carb-Ernhrung im Hobby- und Leistungssport.Die Autoren zeigen auf, welche positiven Effekte eine solche kohlenhydratreduzierte und eiweibetonte...

Liebeserklärung an einen zu Unrecht verunglimpften Nährstoff§Kein Nährstoff wurde in den letzten Jahrzehnten so sehr diskriminiert wie das Fett: Es ist kalorienreich und wird daher für schwellende Bäuche und steigende Krebsraten verantwortlich gemacht. Sogar das Alzheimerrisiko soll mit der Fettzufuhr steigen, und längst bekommen auch unsere vierbeinigen Lieblinge fettarmes Diätfutter, wenn sie zu speckig geworden sind. Tierzüchter basteln bereits an der Kuh, die Magermilch gibt, wohl damit wir erst gar nicht in Versuchung kommen, unser Dessert mit einem Sahnetupfer zu krönen. Seit...