Die Geschichte des judischen Unternehmens M. Kempinski & Co., Berliner Traditionsbetrieb und Namensgeber des weltberuhmten Hotelkonzerns, ist bislang noch weitgehend unbekannt. Zunachst eine Weinhandlung, gelang es den Kempinskis ihr Geschaft in der Grunderzeit zu einem der fuhrenden Gastronomiebetriebe Berlin auszubauen. "Kempinski," das war der Inbegriff fur gehobene Gastronomie in der noch jungen Hauptstadt. Die Eroffnung des "Haus Vaterland" am Potsdamer Platz im Jahr 1929 schlielich war der Gipfel des Erfolgs und setzte neue Mastabe: ein Restaurantgrobetrieb, der in zehn Themensalen...