Die drei Kche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbchern jetzt eine mehrteilige, handliche und preisgnstige Kochbuchreihe vor: Kndel, Strudel, aber auch Spargel und Grillen zhlen zu den Besonderheiten der Sdtiroler Kche und knnen auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas fr Ihren Geschmack dabei!

Sdtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Gensse dieses Landes bestens Bescheid aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Vlser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlenoder ein Bozner Stockfischgrstel zubereitet? 33 x Sdtiroler Klassiker bietet Ihnen die besten Rezepte fr die bekanntesten Gerichte Sdtirols.Jedes Gericht mit stilvoller Food-FotografieSchritt-fr-Schritt-Anleitung zum optimalen GelingenAuch fr Anfnger einfach nachzukochenWertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagenund Gewrzen

Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute für die meisten auch in der Küche gehen. Am besten funktioniert das mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Rezepten. Das "So kocht Südtirol"-Team beweist, dass es nicht viel benötigt, um ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Mit nur vier Hauptzutaten und einigen austauschbaren Kleinigkeiten wie Gewürzen oder Öl zum Braten liefern die Rezepte optimale Bedingungen für eine einfach und rasch zubereitete Mahlzeit für die ganze Familie. Doch nur, weil die Zutatenliste schrumpft, werden Niveau und Qualität...

Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, mit diesem handlichen Kochbuch können sie die bekanntesten Gerichte wie Knödel, Spatzlen, Polenta, Schlutzkrapfen, Nocken oder Gröstel auch zu Hause nachkochen. Wissenswertes über die traditionelle Küche und jedes Rezept mit stilvoller Food-Fotografie und Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Gelingen. Auch für Kochanfänger geeignet - das "So kocht Südtirol"-Team zeigt, dass Südtiroler Klassiker nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Wertvolle Tipps zu den Produkten,...

Die besten Rezepte aus der Südtiroler Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Leser und Leserinnen haben die Auswahl aus 37 Backideen von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi und entdecken die alpin-mediterrane Backvielfalt. Allzeit bekannte Süßspeisen wie Buchteln, Buchweizentorte und Südtiroler Krapfen treffen auf alte regionale Klassiker wie Vinschger Schneemilch, Kniekiechl und Strauben. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach...