"Der Wachmacher Effekt - Wie ein bitterer Trank die Aufklärung befeuerte" stellt eine gewagte These auf: Die moderne Demokratie und Wissenschaft wären ohne Kaffee nicht möglich gewesen. Bevor der Kaffee im 17. Jahrhundert Europa eroberte, war das Hauptgetränk der Menschen Bier oder Wein - die Bevölkerung war also leicht berauscht und träge.Der Kulturhistoriker Jan Ewald beschreibt den biochemischen Wandel Europas von einem Depressivum (Alkohol) zu einem Stimulans (Koffein). Er führt den Leser in die Kaffeehäuser von London und Paris, die als "Penny Universities" fungierten. Hier...