The intention in presenting these scientific papers is to incorporate knowledge in favor of the development of a new dynamic within our social conscience, which will make us healthier and more aware of the need to address food issues as of transcendental importance for the development of our athletes, as well as our society in general, to the extent that we understand the importance of this issue, we can be talking about a significant advance in our consciousness as human beings.

Nowadays, knowing about market trends is of utmost importance for both virtual and traditional companies, which is why it is crucial to know about market research. This paper addresses quantitative and qualitative research, as well as some of the tools, methods and techniques that are used in the administrative process in general.

De nos jours, connaître les tendances du marché est de la plus haute importance pour les entreprises virtuelles et traditionnelles, c'est pourquoi il est crucial de connaître les études de marché. Ce document traite des études quantitatives et qualitatives, ainsi que de certains des outils, méthodes et techniques utilisés dans le processus administratif de manière générale.

Accounting offers the company a structure or an overview of the areas of work in order to develop them as the relationship with the use of resources and projections into the future, this is where a purpose is executed to generate a competitive advantage where the different hierarchies are involved and promote the relevant strategies to reach the proposed success, influencing positive aspects of the organization and generating innovative alternatives.

Der Verwaltungsprozess ist in jedem Bereich der beruflichen Anwendung vorhanden, manchmal ist es nicht möglich, diesen Prozess vollständig zu entwickeln. Diese Arbeit versucht, zur Erfüllung der Ziele beizutragen, indem sie mit einer Analyse des Umfelds beginnt, und zwar in der Weise, dass sie mit der Analyse der internen und externen Faktoren der Organisation beginnt; von diesem Punkt aus wird ein allgemeiner Vorschlag entwickelt, damit der Verwalter über Instrumente verfügt, die zur Entwicklung eines vollständigen und angemessenen Prozesses beitragen.

La comptabilité fournit à l'entreprise une structure ou une vue d'ensemble des domaines de travail afin de pouvoir les développer en fonction de l'utilisation des ressources et des projections futures, c'est là qu'un objectif est exécuté pour générer un avantage concurrentiel où les différentes hiérarchies interviennent et les stratégies pertinentes sont promues pour atteindre le succès proposé, en influençant les aspects positifs de l'organisation et en générant des alternatives innovantes.

Mit der Präsentation dieser wissenschaftlichen Arbeiten soll Wissen in die Entwicklung einer neuen Dynamik in unserem sozialen Bewusstsein einfließen, die uns gesünder und bewusster macht, dass Ernährungsfragen von transzendenter Bedeutung für die Entwicklung unserer Athleten und unserer Gesellschaft im Allgemeinen sind.