The investigation entitled " Preparation of synbiotic lassi from buffalo milk" was under taken in the laboratory. The data generated through this investigation were analysed statistically, presented and discussed in details in this book. Lassi is close to sweet stirred yoghurt which is popular in summer drink in India, especially in India. Prebiotics are non- digestible food ingredients that beneficially affect the host. Probiotics helps to modulate immunity, improve digestive process etc.
The investigation entitled " Preparation of synbiotic lassi from buffalo milk" was under taken in the laboratory. The data generated through this inve...
Die Untersuchung mit dem Titel "Zubereitung von synbiotischem Lassi aus Büffelmilch" wurde im Labor durchgeführt. Die bei dieser Untersuchung gewonnenen Daten wurden statistisch ausgewertet und in diesem Buch ausführlich dargestellt und diskutiert.Lassi ist eine Art süßer, gerührter Joghurt, der vor allem in Indien als Sommergetränk beliebt ist. Präbiotika sind nicht verdauliche Nahrungsbestandteile, die sich positiv auf den Wirt auswirken. Probiotika helfen, die Immunität zu modulieren, den Verdauungsprozess zu verbessern usw.
Die Untersuchung mit dem Titel "Zubereitung von synbiotischem Lassi aus Büffelmilch" wurde im Labor durchgeführt. Die bei dieser Untersuchung gewonn...
L'étude intitulée "Préparation de lassi synbiotique à partir de lait de bufflonne" a été menée en laboratoire. Les données générées par cette investigation ont été analysées statistiquement, présentées et discutées en détail dans ce livre.Le lassi est proche du yaourt brassé sucré qui est populaire dans les boissons d'été en Inde, notamment en Inde. Les prébiotiques sont des ingrédients alimentaires non digestibles qui ont un effet bénéfique sur l'hôte. Les probiotiques aident à moduler l'immunité, à améliorer le processus digestif, etc.
L'étude intitulée "Préparation de lassi synbiotique à partir de lait de bufflonne" a été menée en laboratoire. Les données générées par cet...
The use of wood apple pulp in burfi will not only enhance flavour and sale of burfi, but will also help to utilize this perishable acidic fruit in its production season and thereby its preservation cost be reduced. The value added burfi can be prepared, which will be more profitable. Considering the importance of wood apple in human health and consumer's demand of value added dairy products, the proposed investigation is planned and standardized the process for production of wood apple burfi. Analysed chemical, microbial and sensory quality of wood apple burfi and also workout shelf life of...
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