La marijuana (Cannabis sativa) est utilisée à des fins médicinales, récréatives et spirituelles depuis des milliers d'années dans le monde entier. Les praticiens d'Afrique du Sud l'ont recommandée pour diverses affections du milieu du XIXe siècle jusqu'aux années 1920. Cette plante présente un énorme potentiel pour l'expansion de la bibliothèque de métabolites bioactifs. Des composés peuvent être extraits de ses trichomes, de ses cultures de suspensions cellulaires et de ses systèmes racinaires chevelus. En outre, ces composés peuvent également être obtenus en utilisant des...

A common thought among people is that only visible ingredients of our food affect our health but if we look beyond that, we stumble upon the idea that, tiny microorganisms in food also have significant effects on our health. Food Microbiology gives us the lens to see beyond the visible color, flavor, odor and ingredients of the food and analyzes it at a microscopic level. It deals with the study of deleterious and beneficial effects of microbes on human health and their advanced applications in food industry. The topics that come under this field of study are food technology, food safety,...

Marihuana (Cannabis sativa) wird seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt medizinisch, in der Freizeit und spirituell verwendet. Praktiker in Südafrika empfahlen es seit Mitte des 19. Jahrhunderts bis in die 1920er Jahre für eine Vielzahl von Beschwerden. Diese Pflanze hat ein enormes Potenzial für die Erweiterung der Bibliothek bioaktiver Metaboliten. Aus ihren Trichomen, Zellsuspensionskulturen und behaarten Wurzelsystemen können Verbindungen extrahiert werden. Darüber hinaus können diese Verbindungen auch durch den Einsatz von Pilz-, Bakterien- oder Pflanzenzellen zur...

Food Mycology is the branch of mycology that deals with the study of fungi in food. In food mycology, we mainly study Mushrooms, Yeasts and Molds. Deterioration of foods and agricultural products is a worldwide problem and the major causes of this problem are Yeasts and Molds. Mold growth in foods and feeds, leads to the production of mycotoxins. Mycotoxins are toxic and carcinogenic chemicals, and their consumption poses serious health risks in humans and animals. Foods that have mold growth are unfit to eat. It often occurs that, a food showing no signs of spoilage is contaminated with...

Marijuana (Cannabis sativa) has been used medicinally, recreationally and spiritually for thousands of years throughout the world. Practitioners in South Africa recommended it for a variety of ailments from the mid-19th century through the 1920s. This plant has an enormous potential for expanding the bioactive metabolite library. Compounds can be extracted from its trichomes, cell suspension cultures and hairy root systems. Moreover, these compounds can also be obtained by employing fungal, bacterial or plant cells to biotransform its main phytochemicals.

Die Lebensmittelmykologie ist der Zweig der Mykologie, der sich mit der Erforschung von Pilzen in Lebensmitteln befasst. In der Lebensmittelmykologie untersuchen wir hauptsächlich Pilze, Hefen und Schimmelpilze. Der Verderb von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten ist ein weltweites Problem und die Hauptursachen für dieses Problem sind Hefen und Schimmelpilze. Schimmelpilzwachstum in Lebens- und Futtermitteln führt zur Bildung von Mykotoxinen. Mykotoxine sind giftige und krebserregende Chemikalien, deren Verzehr ernsthafte Gesundheitsrisiken für Mensch und Tier birgt....