Il vise à contribuer aux connaissances existantes sur le secteur agricole uruguayen. Les principales entreprises et les facteurs qui influencent leur prise de décision. Au sein du système de production agricole et au cours de la dernière décennie, le soja est devenu la principale culture en termes de production et de commercialisation. Avec son expansion, le modèle de chaîne existant du système agricole est devenu un réseau dans lequel les acteurs sont en concurrence et interagissent les uns avec les autres. Un réseau dominé par les "grandes entreprises". Les types d'entreprises...