Čtvrté vydání profilové exkluzivní publikace o českém pivu. Aktualizováno, doplněno a upraveno. Historie a současnost českého národního moku.

Z obsahu:
Základní charakteristika a principy výroby piva / Zrození piva a jeho příchod na naše území / Pivovarská řemesla, jejich výsady a práva / Pivo, právo a daně / Význam domácích surovin v kvalitě českých piv / České pivovarství do poloviny 19. století / Plzeňský Prazdroj jako světový prototyp světlého ležáku / Zakládání strojních pivovarů od poloviny 19. století / České...