Le livre intitulé "Rhéologie des produits alimentaires" est structuré en 8 chapitres et comprend l'étude du comportement rhéologique d'aliments tels que : le miel d'orange, le ketchup, les jus de fruits, la mayonnaise, le chocolat et la moutarde.Le chapitre 1 comprend les principaux modèles rhéologiques qui décrivent le mieux le comportement rhéologique des aliments étudiés.Le chapitre 2 inclut la composition du miel d'orange, l'équipement avec lequel il a été soudé rhéologiquement, l'étude rhéologique qui inclut l'influence de la température et de la concentration sur le...

Das Buch mit dem Titel "Rheologie von Lebensmitteln" ist in 8 Kapitel gegliedert und umfasst die Untersuchung des rheologischen Verhaltens von Lebensmitteln wie: Orangenhonig, Ketchup, Fruchtsäfte, Mayonnaise, Schokolade und Senf.Kapitel 1 enthält die wichtigsten rheologischen Modelle, die das rheologische Verhalten der untersuchten Lebensmittel am besten beschreiben.Kapitel 2 umfasst die Zusammensetzung von Orangenhonig, die Geräte, mit denen er rheologisch verschweißt wurde, die rheologische Studie, die den Einfluss von Temperatur und Konzentration auf das rheologische Verhalten...

The book, entitled "The Rheology of Vegetable Oils Used as Biodegradable Lubricants," is structured in three chapters and presents a study of olive, sunflower, rapeseed, and soybean vegetable oils that can be used as biodegradable lubricants.Chapter I presents the current state of research on the use of environmentally friendly lubricants based on vegetable oils and the physicochemical properties of these oils.Chapter II presents the rheological behavior of olive, sunflower, rapeseed and soybean oils by applying the rheological models found in the literature but also by finding other...

The book entitled "Rheology of cosmetic creams, lotions and shampoos" is structured in 15 chapters and includes the rheology of cosmetics, lotions and shampoos. Chapter 1 covers the basics of rheology. Chapter 2 presents a rheological study of lotions and cosmetics. Chapter 3 includes the study of cosmetics. Other chapters include the study of cosmetics and creams. The final chapters include the classification of shampoos, their composition as well as the rheological study. The last chapter the final conclusions.