La tomate (Lycopersicon esculentum Miller) est l'un des légumes frais les plus importants et les plus consommés au monde. La tomate appartient à la famille des Solanaceae, également appelée famille des morelles. Les autres membres de cette famille sont l'aubergine, le poivron et la pomme de terre, etc. C'est l'une des cultures les plus importantes du Pakistan. Elle contient une grande quantité de nutriments et son prix est très abordable. Cependant, sa durée de conservation est très courte et la tomate commence à pourrir un ou deux jours après la récolte. Il est donc très...

Tomaten (Lycopersicon esculentum Miller) gehören zu den wichtigsten und am häufigsten konsumierten Frischgemüsesorten weltweit. Tomaten gehören zur Familie der Solanaceae, auch Nachtschattengewächse genannt. Weitere Mitglieder dieser Familie sind Auberginen, Paprika und Kartoffeln usw. Sie ist eine der wichtigsten Anbaupflanzen Pakistans. Sie enthält eine große Menge an Nährstoffen und ist sehr preiswert. Allerdings ist ihre Haltbarkeit sehr gering, und Tomaten beginnen bereits ein bis zwei Tage nach der Ernte zu faulen. Daher ist es sehr wichtig, ein wirksames Mittel zur...

Les pertes de légumes sont importantes pendant la récolte et les traitements post-récolte. La plupart de ces pertes sont causées par la microflore présente à leur surface, qui entraîne diverses maladies et dont la croissance effrénée finit par les faire pourrir ou se décomposer complètement. Les carottes, légumes importants contenant une variété de vitamines et de composés nécessaires à la santé humaine, sont considérées comme essentielles à la croissance normale de l'organisme. Comme pour les autres légumes, leur perte importante est due à la présence d'une grande...

L'oignon (Allium cepa L.) est l'un des légumes les plus cultivés au Pakistan et constitue une source importante de devises étrangères pour le pays. La détérioration microbienne des oignons est l'une des principales causes de pertes après récolte chaque année. Dans la présente étude, un traitement par rayonnement gamma a été utilisé pour réduire la microflore pathogène de l'Allium cepa L. et ainsi augmenter la durée de conservation après récolte. La principale variété d'oignon exportée du Pendjab (Desi Red) a été sélectionnée pour l'étude. Les bulbes d'oignon ont...