UNA GUIDA ESSENZIALE, UNICA NEL SUO GENERE In primo luogo risultato del lavoro di selezione sempre piu rigoroso, in totale autonomia di giudizio, questa guida mira a scoprire e valorizzare gli Champagne di alta qualita, che donano un piacere intenso alla degustazione. L'obiettivo e chiaramente quello di mettere lo Champagne, vero patrimonio culturale e gastronomico francese e mondiale, al suo vero posto, da considerare come un prodotto culturale, d'autore, risultato di un incontro improbabile tra il territorio e l'uomo. Michel Veron, enologo, laureato presso l'Universita di Digione, in...