Guida Veron Degli Champagne 2015 » książka
Guida Veron Degli Champagne 2015
ISBN-13: 9781326108021 / Włoski / Miękka / 2014 / 248 str.
UNA GUIDA ESSENZIALE, UNICA NEL SUO GENERE In primo luogo risultato del lavoro di selezione sempre piu rigoroso, in totale autonomia di giudizio, questa guida mira a scoprire e valorizzare gli Champagne di alta qualita, che donano un piacere intenso alla degustazione. L'obiettivo e chiaramente quello di mettere lo Champagne, vero patrimonio culturale e gastronomico francese e mondiale, al suo vero posto, da considerare come un prodotto culturale, d'autore, risultato di un incontro improbabile tra il territorio e l'uomo. Michel Veron, enologo, laureato presso l'Universita di Digione, in Borgogna, docente di Enologia presso la scuola del vino di Champagne per oltre 20 anni, ha realizzato questo libro, nato dalla sua passione per la degustazione dello Champagne e dalla sua lunga esperienza, arricchita da innumerevoli incontri con i produttori di vino della Champagne. L'edizione in italiano e stata tradotta e curata da Francesco Mattu, Roma, 1965 e Francesco Mattu, Formia, 1973.
UNA GUIDA ESSENZIALE, UNICA NEL SUO GENEREIn primo luogo risultato del lavoro di selezione sempre più rigoroso, in totale autonomia di giudizio, questa guida mira a scoprire e valorizzare gli Champagne di alta qualità, che donano un piacere intenso alla degustazione.Lobiettivo è chiaramente quello di mettere lo Champagne, vero patrimonio culturale e gastronomico francese e mondiale, al suo vero posto, da considerare come un prodotto culturale, dautore, risultato di un incontro improbabile tra il territorio e luomo.Michel Veron, enologo, laureato presso lUniversità di Digione, in Borgogna, docente di Enologia presso la scuola del vino di Champagne per oltre 20 anni, ha realizzato questo libro, nato dalla sua passione per la degustazione dello Champagne e dalla sua lunga esperienza, arricchita da innumerevoli incontri con i produttori di vino della Champagne.Ledizione in italiano è stata tradotta ecurata da Francesco Mattu, Roma, 1965 e Francesco Mattu, Formia, 1973.
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