Erfolgreiche Existenzgrundungen stehen im Mittelpunkt des Interesses. Dabei sind die weniger erfolgreichen Existenzgrundungen mit ihren Ursachen des Scheiterns mindestens genauso interessant fur den Grunder. Dies haben sich die Autoren zum Anspruch gemacht und empirische Untersuchungen zu gescheiterten Existenzgrundungen zusammengetragen, die die Grundlage zur Auswahl der wichtigen Handlungsfelder fur Existenzgrunder bilden. Diese wichtigen Handlungsfelder werden in einer Intensiv-Fallstudie vorgestellt, die alle relevanten Fragen der Existenzgrundung durchgangig behandelt: Organigramm,...
Erfolgreiche Existenzgrundungen stehen im Mittelpunkt des Interesses. Dabei sind die weniger erfolgreichen Existenzgrundungen mit ihren Ursachen des S...
Der Titel ist ein Beitrag zur Gestaltung des Kostenmanagements in der Gastronomie: Der Leser eignet sich solide Kenntnisse der Kostenrechnung sowie die Anwendung der Instrumente der Kostenrechnung und -kontrolle in gastronomischen Betrieben an und setzt diese zugleich in der betrieblichen Praxis um. Die Kostenrechnung wird anhand einer begleitenden Fallstudie erlautert, die dem Gastronom mit konkreten Beispielen bei der Konzipierung und Verwirklichung eines eigenen Kostenmanagements behilflich ist. Zahlreiche Beispiele aus der Gastronomie, Ubungsaufgaben und Umsetzungshilfen unterstutzen den...
Der Titel ist ein Beitrag zur Gestaltung des Kostenmanagements in der Gastronomie: Der Leser eignet sich solide Kenntnisse der Kostenrechnung sowie di...
Anhand einer durchgangigen Fallstudie wird das Controlling als Instrument der Unternehmensfuhrung fur das Handwerk dargestellt. Die erforderliche Computerunterstutzung wird dabei mitgeliefert. Aus dem Inhalt: Das didaktische Konzept. Begriff des Controlling und besondere Merkmale des Handwerks. Datenaufnahme. Checklisten. Kontrollen. Kalkulationen. Analysen. Planungen. Zusammenstellung der Planungs- und Berechnungstabellen.
Anhand einer durchgangigen Fallstudie wird das Controlling als Instrument der Unternehmensfuhrung fur das Handwerk dargestellt. Die erforderliche Comp...
Wer schnell und sicher unternehmerische Entscheidungen hinsichtlich der Kostenbeeinflussung von Prozessen treffen mochte, muss souveran mit den Instrumenten des Prozesskostenmanagement umgehen. Mit den Instrumenten des Prozesskostenmanagements lernt der Leser Prozesse auszuwahlen und abzugrenzen, Prozesshierarchien aufzubauen, Prozesse zu bewerten und prozessorientierte Kalkulationen durchzufuhren. Der Leser lernt zugleich die Moglichkeiten der prozessorientierten Kostensteuerung kennen und umzusetzen."
Wer schnell und sicher unternehmerische Entscheidungen hinsichtlich der Kostenbeeinflussung von Prozessen treffen mochte, muss souveran mit den Instru...
