Les circuits courts alimentaires reprA(c)sentent aujourd'hui, l'une des alternatives plus solides aux modA]les agro-industriels dominants. Capables de gA(c)nA(c)rer un mouvement de reconnexion des agriculteurs A leurs problA(c)matiques territoriales, et de crA(c)er des nouvelles formes d'organisation et coopA(c)rations entre acteurs, ils ont A(c)tA(c)s vu aussi comme la solution pour redonner une valeur ajoutA(c)e a l'agriculture. Cependant les producteurs doivent faire preuve d'un vA(c)ritable processus de construction de la proximitA(c) pour envisager un panorama caractA(c)risA(c) par...