Los flavonoides y ciertos derivados del acido cinamico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relacion estructura-actividad antioxidante aun no es muy clara. Para avanzar en el entendimiento de esta relacion, mediante calculos mecano-cuanticos, se determinaron las estructuras de equilibrio de un grupo de estos antioxidantes. Posteriormente se ejecutaron calculos del potencial electrostatico de estas moleculas con el nivel de teoria RHF/6-311G**. Los graficos de los potenciales electrostaticos permitieron identificar las regiones favorables para las interacciones...
Los flavonoides y ciertos derivados del acido cinamico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relacion estructura-activid...