Estudios mecano-cuánticos de moléculas antioxidantes » książka
Estudios mecano-cuánticos de moléculas antioxidantes
ISBN-13: 9783659029974 / Hiszpański / Miękka / 2015 / 132 str.
Los flavonoides y ciertos derivados del acido cinamico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relacion estructura-actividad antioxidante aun no es muy clara. Para avanzar en el entendimiento de esta relacion, mediante calculos mecano-cuanticos, se determinaron las estructuras de equilibrio de un grupo de estos antioxidantes. Posteriormente se ejecutaron calculos del potencial electrostatico de estas moleculas con el nivel de teoria RHF/6-311G**. Los graficos de los potenciales electrostaticos permitieron identificar las regiones favorables para las interacciones entre los antioxidantes y los radicales oxidativos. Se realizaron simulaciones de dinamica molecular con el fin de estudiar las distancias y orientaciones mas comunes en la interaccion entre la Quercetina y las moleculas relacionadas a radicales libres derivados del oxigeno. Estos datos son importantes para en el futuro estudiar los estados de transicion de la reaccion quimica flavonoide-radical."
Los flavonoides y ciertos derivados del ácido cinámico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relación estructura-actividad antioxidante aún no es muy clara. Para avanzar en el entendimiento de esta relación, mediante cálculos mecano-cuánticos, se determinaron las estructuras de equilibrio de un grupo de estos antioxidantes. Posteriormente se ejecutaron cálculos del potencial electrostático de estas moléculas con el nivel de teoría RHF/6-311G**. Los gráficos de los potenciales electrostáticos permitieron identificar las regiones favorables para las interacciones entre los antioxidantes y los radicales oxidativos. Se realizaron simulaciones de dinámica molecular con el fin de estudiar las distancias y orientaciones más comunes en la interacción entre la Quercetina y las moléculas relacionadas a radicales libres derivados del oxígeno. Estos datos son importantes para en el futuro estudiar los estados de transición de la reacción química flavonoide-radical.
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