Andreas J.H. Hein, Kuchenmeister, Autor und Unternehmenscoach in Munchen, zeigt nach seinem Verlagsbestseller 2012 effiziente und erfolgserprobte Wege zur Gastegewinnung und -bindung auf. Dazu gehoren neben Marketing, QM und reiner Werbung in erster Linie hoch positionierte Unternehmensprodukte - die allein in der Kuche entstehen. Der Autor setzt hier Akzente bei nachhaltiger Balance zwischen Handwerk, Kuchenkunst und Kosten. Die Kosteneffizienz ist dem Autor im Sinne des Unternehmers ein besonderes Anliegen und wird daher anhand vieler Praxisbeispiele fortlaufend themenbezogen erlautert. Das...