Le miel et l'A(c)corce de grenade ont beaucoup de vertus pour l'Aatre humain. Ces derniers font l'objet de notre A(c)tude, qui consiste en une analyse physico-chimique du miel toutes fleurs et d'A(c)corces de grenade de la variA(c)tA(c) douce, une extraction et dosage des composA(c) phA(c)noliques ainsi l'A(c)valuation de l'activitA(c) antioxydante et antimicrobienne du miel, d'A(c)corces de grenade et de leur mA(c)langes prA(c)parA(c)s A diffA(c)rentes concentrations. Les rA(c)sultats montrent que les A(c)corces de grenade sont riches en sels minA(c)raux et en rA(c)sidus solubles sec et que...