Particulas solidas tem sido utilizadas como agentes estabilizadores de emulsoes, com uma ampla faixa de aplicacao, incluindo produtos farmaceuticos e cosmeticos. Neste estudo foram desenvolvidas emulsoes estabilizadas por particulas solidas, empregando-se a especie Bertholletia excelsa H.B.K que possui uma ampla cadeia de produtos e subprodutos, incluindo o oleo que e rico em acidos graxos insaturados e com grande interesse para as industrias de cosmeticos. O trabalho teve o proposito de obter, caracterizar e realizar estudos de estabilidade de emulsoes de Pickering, alem de realizar os...