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Emulsões de Pickering
ISBN-13: 9783639689693 / Portugalski / Miękka / 2014 / 116 str.
Particulas solidas tem sido utilizadas como agentes estabilizadores de emulsoes, com uma ampla faixa de aplicacao, incluindo produtos farmaceuticos e cosmeticos. Neste estudo foram desenvolvidas emulsoes estabilizadas por particulas solidas, empregando-se a especie Bertholletia excelsa H.B.K que possui uma ampla cadeia de produtos e subprodutos, incluindo o oleo que e rico em acidos graxos insaturados e com grande interesse para as industrias de cosmeticos. O trabalho teve o proposito de obter, caracterizar e realizar estudos de estabilidade de emulsoes de Pickering, alem de realizar os ensaios de caracterizacao fisica, quimica e fisico-quimica do oleo. Emulsoes foram obtidas por um metodo de emulsificacao em duas etapas empregando-se particulas de silica pirogenica hidrofilica como agente estabilizador. Os ensaios demonstraram que e possivel obter emulsoes razoavelmente estaveis contendo oleo de B.excelsa H.B.K, empregando-se particulas solidas como agente estabilizante, com resultados promissores, sendo portanto uma alternativa para obtencao de emulsoes mais estaveis. Espero que este livro possa contribuir para uma melhor compreensao sobre a estabilidade de emulsoes."
Partículas sólidas tem sido utilizadas como agentes estabilizadores de emulsões, com uma ampla faixa de aplicação, incluindo produtos farmacêuticos e cosméticos. Neste estudo foram desenvolvidas emulsões estabilizadas por partículas sólidas, empregando-se a espécie Bertholletia excelsa H.B.K que possui uma ampla cadeia de produtos e subprodutos, incluindo o óleo que é rico em ácidos graxos insaturados e com grande interesse para as indústrias de cosméticos. O trabalho teve o propósito de obter, caracterizar e realizar estudos de estabilidade de emulsões de Pickering, além de realizar os ensaios de caracterização física, química e físico-química do óleo. Emulsões foram obtidas por um método de emulsificação em duas etapas empregando-se partículas de sílica pirogênica hidrofílica como agente estabilizador. Os ensaios demonstraram que é possível obter emulsões razoavelmente estáveis contendo óleo de B.excelsa H.B.K, empregando-se partículas sólidas como agente estabilizante, com resultados promissores, sendo portanto uma alternativa para obtenção de emulsões mais estáveis. Espero que este livro possa contribuir para uma melhor compreensão sobre a estabilidade de emulsões.
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