A obesidade e a desnutricao proteica sao os maiores problemas alimentares na atualidade, afetando bilhoes de pessoas em todo o mundo. A transicao nutricional, que vem ocorrendo nas ultimas decadas esta mudando o perfil nutricional, diminuindo a desnutricao e aumentando a porcentagem de individuos obesos. A resposta imune inata e extremamente influenciada pela dieta, apresentando alteracoes significativas tanto em desnutricao quanto na obesidade. Portanto, nos propusemos a avaliar os efeitos da desnutricao proteica e da obesidade nos parametros nutricionais, bioquimicos e imunologicos em...