Les bactA(c)ries appartenant au genre Campylobacter sont actuellement considA(c)rA(c)es comme la premiA]re cause de maladies infectieuses d'origine alimentaire chez l'Homme dans les pays dA(c)veloppA(c)s. Les animaux d'A(c)levage, notamment les porcs, constituent des rA(c)servoirs de ces bactA(c)ries dont ils sont frA(c)quemment porteurs sains. Ce livre prA(c)sente l'A(c)tat actuel des connaissances concernant Campylobacter, son importance en santA(c) publique, son A(c)pidA(c)miologie chez le porc ainsi que les rA(c)sultats de travaux de recherche. L'objectif de ces travaux est de produire...