Derma kozhi, osnovnoy sostavlyayushchey kotoroy yavlyaetsya nerastvorimyy voloknistyy belok - kollagen, eto unikalnyy biokolloid so svoystvami poliamfolita, sposobnyy generirovat na svoey poverkhnosti pri kontakte s vodoy raznoimennye elektricheskie zaryady v zavisimosti ot velichiny rN. Imenno elektrokhimicheskoe povedenie dermy opredelyaet mekhanizmy vsekh tekhnologicheskikh protsessov prevrashcheniya golya v kozhu. No nesmotrya na vse eto, elektropoverkhnostnye svoystva dermy dolgoe vremya ostavalis bez dolzhnogo vnimaniya issledovateley. V predlagaemoy rabote, s pozitsiy sovremennoy...