Inhaltsangabe: Problemstellung: Der Verkehr von Lebensmitteln im europaischen Binnenmarkt setzt voraus, da international einheitliche Hygienestandards in der Lebensmittelwirtschaft festgelegt werden. Dadurch wird sichergestellt, da die Gesundheit des Verbrauchers durch den Konsum eines Lebensmittels unabhangig von dessen Herstellungsort nicht beeintrachtigt wird. Im Interesse des Verbraucherschutzes wurden deshalb einheitliche Hygienerichtlinien fur die Mitgliedstaaten der Europaischen Union entwickelt, die in der Richtlinie 93/43/EWG des Rates vom 14. Juni 1993 uber Lebensmittelhygiene...