Inhaltsangabe: Einleitung: Ernahrungsbedingte Erkrankungen haben im vergangenen Jahrhundert in erschreckendem Ausma zugenommen. Ihr Anteil an der Gesamtzahl der Krankheiten wird mit 70 bis 80 % angenommen, wobei besonders die Bewohner der sogenannten zivilisierten Lander betroffen sind. Die Bezeichnung einer Erkrankung als ernahrungsbedingt wird haufig - trotz gegenteiliger klinischer Erfahrungen - als umstritten dargestellt oder gar verleugnet. Fur dies Vorgehen sind nicht im geringen Mae Naturwissenschaftler, deren Uberlegungen von lebensferner Denkweise oder gar von den Einflussen...