In uber 200 veganen Rezepten nimmt Amala Krahenfeder uns mit auf eine kulinarische Reise durch den Jahreskreis, in den meisten Fallen soja- und glutenfrei, oft vollwertig. Sie zeigt, wie aus saisonalem Obst und Gemuse unaufwandig die kostlichsten Speisen gezaubert werden: Brote und Aufstriche, Smoothies, Suppen und Salate, deftige Hauptgerichte und aromatische Sussspeisen. Wildkrauter und alte Gemusesorten kommen dabei genauso zum Einsatz wie ausgewahlte Zutaten der indischen und asiatischen Kuche. Neben Rezepten fur eigene Gewurzmischungen gibt Amala auch Anregungen fur das Gestalten eines...