Meine vegane Hexenküche im Jahreskreis

ISBN-13: 9783732234554 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 300 str.

Amala Krahenfeder

Opis

In uber 200 veganen Rezepten nimmt Amala Krahenfeder uns mit auf eine kulinarische Reise durch den Jahreskreis, in den meisten Fallen soja- und glutenfrei, oft vollwertig. Sie zeigt, wie aus saisonalem Obst und Gemuse unaufwandig die kostlichsten Speisen gezaubert werden: Brote und Aufstriche, Smoothies, Suppen und Salate, deftige Hauptgerichte und aromatische Sussspeisen. Wildkrauter und alte Gemusesorten kommen dabei genauso zum Einsatz wie ausgewahlte Zutaten der indischen und asiatischen Kuche. Neben Rezepten fur eigene Gewurzmischungen gibt Amala auch Anregungen fur das Gestalten eines veganen Adventskalenders. Hinweise zu den traditionellen Jahreskreisfesten und die liebevollen Illustrationen von eori runden das Buch ab und machen es zu einem wertvollen Begleiter fur das ganze Jahr."

O autorze

Amala Krähenfeder lebt mit ihrer Familie und ihren vier Katzen in Nordbaden. Wenn sie nicht gerade kocht oder schreibt, macht sie Kundalini Yoga, befasst sich mit Naturspiritualität und näht Patchwork-Quilts. Nachdem sie sich 13 Jahre lang vegetarisch ernährt hat, hat sie 2011 beschlossen, fortan vegan zu essen.