Kundenzufriedenheit und -loyalitat sind zentrale Determinanten des nachhaltigen Unternehmenserfolgs ganz besonders in der wettbewerbsintensiven Gemeinschaftsverpflegungsgastronomie. Da bislang kaum Erkenntnisse daruber vorliegen, wodurch Zufriedenheit und Loyalitat in dieser Branche entstehen und wodurch die Auswirkungen der Wettbewerbsintensitat abgeschwacht werden konnen, widmet sich diese Arbeit der Beantwortung dieser Fragen. Die empirische Uberprufung eines umfassenden theoretischen Forschungsmodells erfolgt unter anderem anhand eines PLS-Strukturgleichungsmodells. Die Ergebnisse zeigen...