El presente estudio esta basado en un muestreo de caracter transversal en escolares entre 2 y 11 anos de edad del municipio de Donmatias (Antioquia), los cuales fueron evaluados antropometricamente para determinar su estado nutricional; adicionalmente se realizo un registro de la composicion de la dieta en tres dias de la semana con el fin de establecer su patron alimentario. Las variables antropometricas estudiadas fueron la talla, el peso, y los pliegues cutaneos tricipital y subescapular. Se estudio el crecimiento en distancia para el peso, la talla, el indice de masa corporal y la...