Los consumidores demandan alimentos cada vez mas diversificados y sofisticados. Para atender esa demanda, se ha creado un entramado empresarial que realiza las funciones necesarias. Asi, cuando el consumidor compra una botella de vino en una tienda, esta culminando el ultimo eslabon de una cadena que comienza en las empresas agrarias (que producen la uva); sigue en las empresas industriales (elaboracion del vino) y termina en las empresas comerciales (venden el producto adquirido). Este entramado de empresas interrelacionadas, que persigue satisfacer la demanda del consumidor, se denomina...

La Politica Agraria Comun supone el capitulo financiero mas importante de todas las politicas europeas. Una de sus herramientas son las Organizaciones Comunes de Mercado. El sector de la vid y del vino esta sujeto a una de ellas. La vigente OCM Vitivinicola europea esta regulada por el R. 479/2008. Dicha OCM es de obligado cumplimiento y de aplicacion directa en toda la Union Europea. Este Reglamento se articula a traves de otros Reglamentos. Todos ellos han sufrido modificaciones. En este libro se presentan este conjunto de Reglamentos actualizados y vinculados. Ademas, se anaden todas las...

La etiqueta de una botella de vino es fundamental ya que, entre otras cosas, es la principal fuente de informacion que se tiene antes de comprar y de disfrutar del vino. La Real Academia de la Lengua Espanola, en su Diccionario, define etiqueta en su cuarta acepcion como marca, senal o marbete que se coloca en un objeto o en una mercancia, para identificacion, valoracion, clasificacion, etc. Es de tal importancia que su contenido esta ampliamente regulado. Este manual pretende realizar un recorrido por la normativa que regula el etiquetado de una botella de vino en Espana. Asi, se analizara...

Los derechos reales son la relacion juridica inmediata entre una persona y una cosa. El contenido de los derechos reales se centra en el poder que tienen sus titulares sobre la cosa, el cual puede ser pleno (la propiedad) o limitado, en cuyo caso estaremos ante todos los demas derechos reales: servidumbre, usufructo, etc. En Espana, ademas de la propiedad o dominio, son tambien derechos reales el usufructo, uso, habitacion, enfiteusis, hipoteca, censo, servidumbres, entre otros. La propiedad es el poder directo e inmediato sobre un objeto o bien, por la que se atribuye a su titular la...

Desde sus origenes, el ser humano ha desarrollado su existencia en estrecha dependencia con el medio geografico. Lejos de pertenecer al pasado, siguen todavia pujantes los sentimientos de exaltacion de los hombres, mujeres, instituciones, culturas, productos, etc., vinculados de algun modo a los espacios geograficos que considera propios. Este manual se ocupa de los aspectos legales vigentes en Espana en materia de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geograficas vinicas. En primer, lugar, se analiza la Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos y de los Aguardientes de Origen...

La actividad aseguradora trata de cubrir los riesgos que planean sobre personas, cosas o derechos ante la posibilidad de que les afecte la ocurrencia de determinados eventos danosos que son futuros e inciertos. El seguro agrario nace debido a la repercusion que tiene el clima sobre la agricultura, la produccion agraria asi como sobre la poblacion que vive de ella. Es un instrumento que pretende paliar los efectos del clima sobre los ingresos de las familias dedicadas a la actividad agraria. La Peninsula Iberica disfruta de un clima muy adecuado para la agricultura pero tambien esta muy...

El Diccionario de la Real Academia de la Lengua Espanola define contrato como "Pacto o convenio, oral o escrito, entre partes que se obligan sobre materia o cosa determinada, y a cuyo cumplimiento pueden ser compelidas. Documento que recoge las condiciones de este convenio." Son contratos agrarios los que tienen por finalidad constituir una empresa agraria y regularla funcionalmente y los que celebra un empresario agrario para servir al funcionamiento de su empresa ya en ejecucion. Son contratos civiles o comerciales adaptados a la actividad tipica agraria. Los usos y costumbres van...

Se consideran arrendamientos rusticos aquellos contratos mediante los cuales se ceden temporalmente una o varias fincas, o parte de ellas, para su aprovechamiento agricola, ganadero o forestal a cambio de un precio o renta. El arrendamiento rustico es un contrato idoneo para que se cree una empresa agraria en regimen de tenencia indirecta de la tierra. Es decir, cuando el futuro empresario agrario, o bien no es titular de derecho de propiedad o de disfrute de una finca rustica, o bien cuando trata de ampliar los limites materiales de su explotacion. En este manual, tras una introduccion...

La moderna Teoria Financiera establece la asignacion eficiente de recursos a aquellos elementos que sean necesarios para la realizacion de la actividad productiva y contribuir a la consecucion de los objetivos generales de la empresa. Para ello, es requisito previo valorar y analizar todas las posibilidades de inversion que la empresa tiene a su disposicion en un momento dado. Esto debe hacerse partiendo de toda la informacion disponible al respecto. Esta informacion debe ser suficiente para delimitar las condiciones financieras que caracterizan a dicho proyecto de inversion. Es decir,...

Uno de los principales problemas de la agricultura es la falta de ordenacion de las transacciones de productos agroalimentarios. Favorecer esto supone un paso decisivo para conseguir una situacion estable de los mercados de los productos agroalimentarios ya que la contratacion realizada antes de la siembra o del comienzo de su ciclo de produccion permite adaptar las producciones, en cantidad y calidad, a las demandas de los mercados nacionales y extranjeros, mejorando a su vez la transparencia de las operaciones y la competencia del mercado. Asi, con este objeto, se ha desarrollado y aplicado...